DASH strava (Dietní přístupy ke snížení hypertenze) je stravovací režim původně vyvinutý k pomocí jednotlivcům s vysokým krevním tlakem (hypertenze). Avšak DASH strava se ukázala být prospěšná i pro celkové zdraví a má různé zdravotní výhody. Tato strava zdůrazňuje příjem potravin bohatých na živiny, které mohou pomoci snížit krevní tlak a zlepšit celkové zdraví.
- Obiloviny: DASH strava zahrnuje bohaté množství celých obilovin, jako je hnědá rýže, ovesné vločky, celozrnný chléb a těstoviny. Tyto potraviny jsou zdrojem vlákniny, vitaminů a minerálů.
- Ovoce a zelenina: DASH strava zdůrazňuje konzumaci ovoce a zeleniny. Tyto potraviny jsou bohaté na vlákninu, antioxidanty a vitamíny. Doporučuje se jíst alespoň 4 až 5 porcí ovoce a zeleniny denně.
- Bílkoviny: Zahrnují se masné výrobky s nízkým obsahem tuku, drůbež bez kůže, ryby, luštěniny (fazole, čočka, hrášek) a ořechy. Tyto bílkoviny jsou důležité pro svalovou hmotu a zdraví.
- Nízkotučné mléčné výrobky: Strava obsahuje mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, jako je nízkotučný jogurt a mléko. Tyto výrobky jsou bohaté na vápník.
- Tuky: DASH strava odporúča obmedziť príjem tukov, najmä tukov nasýtených a trans-tukov. Zdravé tuky, ako sú tuky z olívového oleja a orechov, sú však povolené.
- Orechy a semená: Tieto potraviny sú zahrnuté v strave pre ich zdravé tuky, bielkoviny a esenciálne živiny.
- Omezení soli: DASH strava klade důraz na omezení příjmu soli, což je důležité pro kontrolu krevního tlaku. Doporučená denní dávka soli je omezena na přibližně 2 300 mg (přibližně 1 čajová lžička soli) nebo ještě méně, pokud máte vysoký krevní tlak.
DASH strava je považována za zdravou stravovací volbu, která může pomoci při kontrole krevního tlaku, snížení rizika srdečních onemocnění a podporovat celkové zdraví. Je důležité dodržovat doporučení DASH stravy a kombinovat ji s fyzickou aktivitou a zdravým životním stylem pro maximální výhody pro zdraví. Tato strava je vhodná pro lidi se zájmem o zdravý stravovací režim, nejen pro ty s hypertenzí. Před začátkem jakékoliv diety je však vhodné konzultovat se svým lékařem nebo dietologem.